По-слаба е реколтата на смилянския фасул заради сушата

Тази есен фасулът в Смилян не е това, на което хората тук са свикнали да виждат. Жегите и липсата на дъждове са се отразили негативно на реколтата. Дори и поливането се е оказало недостатъчно.

За съжаление, времето не беше благоприятно за смилянския фасул.Високата температура кара цвета да капе и, поради този факт, се очаква реколтата да е доста по-слаба спрямо други години. Много хора поливаха,правиха, струваха, но времето не беше с нас.

Чавдар Червенков, кмет на с. Смилян

Тази година реколтата ще бъде значително по-слаба. Особено чувствителни се оказаха разновидностите от дребния смилянски фасул. Там количествата ще са значително по-ниски като добиви.

Илия Годев, секретар на НЧ „Проф. д-р Асен Златаров – 1927″

Смилянският фасул се отглежда основно ръчно – от засаждането до събирането. Заради по-малкия добив и увеличените разходи за вода и труд стопаните предвиждат повишаване на цената.

Тази година няма реколта, много е слаба. Със сигурност цената ще отиде нагоре.

Сийка Кехайова, жител на с. Смилян

Сега цената за различните сортове варира от 22 до 25 лева за килограм, а производителите очакват поскъпване до 30 лева. Местните се надяват поне качеството да компенсира количеството. А туристите, за които фасулът е кулинарна атракция, вероятно ще трябва да платят повече за любимото ястие.