храна

Абровски: Искаме туристите на Черноморието да ядат качествена и безопасна черна мида

Искаме туристите на Черноморието ни да ядат качествена и безопасна българска черна мида, която достига от вътрешността на морето.

25/07/2026

Любопитно

Вековно наследство: Плетеното сирене става символ на Босна и търси защита на произхода

Традиционното плетено сирене от района на река Ян в Босна и Херцеговина се превръща в символ на местната идентичност, а властите вече са започнали процедура за защита на географския му произход.

06/07/2026

Общество

Как спасяването на храна да стане кауза за всички?

96 килограма храна годишно - толкова средно изхвърля едно домакинство в България. За Европейския съюз статистиката показва около 130 килограма. Според предприемача Светослава Симеонова, най-често разхищението на продукти се случва заради твърде голямо презапасяване и грешно съхранение.

22/06/2026

България

Заразено с антракс месо: Установени са 24 души, имали контакт с огнището

Инспектори на Българската агенция по безопасност на храните , съвместно със служители на МВР, продължават проследяването на движението на животни и продукти от заразеното с антракс месо от стопанство в Черногор.

23/04/2026

Още новини

България

БАБХ затвори обекти и иззе тонове храна при масирани проверки

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) предприе серия от контролни действия в страната, при които бяха установени сериозни нарушения, свързани с хигиената, проследимостта и съхранението на храни.

17/04/2026

Любопитно

Битка за шкембе чорба: Гърция и Турция в културен спор

Солунски ресторантьор иска да заяви пред ЮНЕСКО, че супата от телешки субпродукти „патса“, позната у нас и в Турция като шкембе чорба, е традиционен гръцки продукт.

16/04/2026

Общество

„Великденска кошница“ 2026: МЗХ кани търговци да предложат по-евтини храни за празниците

Земеделското министерство започва подготовката за инициативата "Великденска кошница". Тя се провежда за втора поредна година.

03/04/2026

България

Директорът на БАБХ: Вероятно месото, внесено контрабанда от Румъния, е пласирано в София

Тонове нерегламентирано месо, контрабанден внос от Румъния, са стигнали до нас. Схемата беше разкрита от Българската агенция по безопасност на храните.

17/03/2026

Любопитно

Хиляди хора в Азия се запасяват с храна за Лунната Нова година

Китайската Нова година – известна още като Лунна Нова година или Пролетен фестивал – започва на 17 февруари, и поставя началото на Годината на Огнения кон, която за последно е била през 1966 г. Празникът се отбелязва от милиони хора по света, особено в Азия. Той следва лунно-слънчевия календар и винаги започва на датата на второто новолуние след зимното слънцестоене през декември.

16/02/2026

България

Как да спрем разхищението на храна?

През февруари за трети път стартира кампания срещу разхищението на храна. Светослава Симеонова от Zero Food Waste посочи, че целта на инициативата е връзката с различни хранителни обекти, които да продадат храна, която все още е напълно годна и качествена, но не е продадена в последните часове на деня.

12/02/2026

Любопитно

Как стои дебатът между гурме закуските и класическото английско меню?

Може ли закуската да бъде гурме изживяване – и струва ли си тя да бъде 90 паунда? В Лондон ресторант Pavyllon представи първото в града дегустационно меню за закуска със звезда „Мишлен“. Новото меню в луксозния ресторант на хотел „Фор Сийзънс“ в Парк Лейн се предлага през уикендите и включва пет степени – от кроасан с омар и поширано яйце до френски тост и авторски десерти.

24/01/2026

Наука

Клиничен диетолог: Зад хранителната пирамида, представена от Администрацията на Тръмп, не стои нищо ново

Администрацията на Доналд Тръмп обяви обръщането на хранителната пирамида като нещо революционно, аз обаче няма да се съглася с това, както смятам и голяма част от моите колеги.

24/01/2026

България

КЗК разследва картел при доставките на храна за болниците

Комисията за защита на конкуренцията (КЗК) извършва проверки и претърсвания в офиси на фирми в София във връзка с разследване за евентуален картел при обществени поръчки за доставка на храна в лечебните заведения.

08/01/2026

Любопитно

Анна Кършовска: Рецептите съхраняват спомените и емоциите на поколенията

Кулинарният автор Анна Кършовска представи новата си книга „Именити ястия“, посветена на прочути рецепти и техните създатели.

03/01/2026

Общество

Колко тона храна изхвърляме годишно и как това да бъде предотвратено?

Данните на Евростат показват, че „всеки европеец губи средно по 130 кг храна годишно“, а в България – около 93 кг на човек. По думите на Цанка Миланова, изпълнителен директор на Българската хранителна банка, проблемът е системен: „една трета от храната в световен мащаб никога не стига до трапезата ни“, тъй като се произвежда в повече, за да има разнообразие и постоянна наличност в магазините.

29/12/2025

България

В България се разхищава средно над 600 хил. тона храна на година

В България, по данни от Националния статистически институт, за година изхвърляме на боклука над 614 милиона килограма храна. Това заяви в интервю за News.bg директорът на Българската хранителна банка Цанка Миланова за това колко храна изхвърля българинът през годината и по време на коледно-новогодишните празници.

24/12/2025